Celebrity Chef and Hotelier Aanal Kotak sets record: આ રેકોર્ડ બાબતે વાત કરતાં આનલ કોટક "મારી ટીમ સાથે આ રેકોર્ડ બનાવવાનો મને ખૂબ આનંદ અને સન્માન છે, અને તે વધુ ખાસ છે કે તે મકરસંક્રાંતિના જીવંત તહેવાર સાથે એકરુપ છે,".
ખાઈ શકાય તેવો 6 ફૂટનો મોહનથાળનો ટાવર બનાવી સેલિબ્રિટી શૅફ આનલ કોટકે બનાવ્યો રેકોર્ડ
કૂકિંગની દુનિયામાં અનેક અનોખા રેકોર્ડ બનાવમાં આવ્યા છે. હાલમાં એવો જ એક રેકોર્ડ ગુજરાતની પરંપરાગત મીઠાઇ મોહનથાળથી બનાવવામાં આવ્યો છે. પ્રખ્યાત સેલિબ્રિટી શૅફ આનલ કોટકે (Aanal Kotak) ઉત્તરાયણના તહેવાર પર તેમની ટીમ સાથે મળીને છ ફૂટ ઊંચો મોહનથાળનો ટાવર બનાવી રેકોર્ડ પોતાના નામે કર્યો છે. તો ચાલો જાણીએ સેલિબ્રિટી શૅફ આનલ કોટકના અને તેમના આ અનોખા રેકોર્ડ બાબતે.
સેલિબ્રિટી શૅફ, હોટેલિયર અને કુશળ ઉદ્યોગસાહસિક આનલ કોટક અને તેમની ટીમે મકરસંક્રાંતિના ઉત્સવે સૌથી ઊંચો ખાઈ શકાય તેવો મોહનથાળ ટાવર, જે પ્રભાવશાળી રીતે 6 ફૂટ ઊંચો છે, તેનો રેકોર્ડ બનાવીને કૂકિંગ જગતમાં ઇતિહાસ રચ્યો છે. આ અનોખી રચનાને પ્રતિષ્ઠિત ઇન્ડિયા બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં નોંધણી માટે સબમિટ કરવામાં આવી છે. વૈશ્વિક રાંધણ અને આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં એક અગ્રણી વ્યક્તિ, આનલ કોટક, હંમેશા તેમની સર્જનાત્મકતા અને પરંપરાગત ભોજનની સીમાઓને આગળ વધારવા માટેના જુસ્સા માટે જાણીતી છે. તેમના હસ્તાક્ષર સ્વાદ અને ઝીણવટભર્યા કારીગરીથી બનેલો આ રેકોર્ડ તોડનાર મોહનથાળ ટાવર, તેમની અસાધારણ કૂકિંગ કુશળતા અને પરંપરા સાથે નવીનતાને મિશ્રિત કરવાની તેમની ક્ષમતાનો પુરાવો છે.
ADVERTISEMENT
આ રેકોર્ડ બાબતે વાત કરતાં આનલ કોટક "મારી ટીમ સાથે આ રેકોર્ડ બનાવવાનો મને ખૂબ આનંદ અને સન્માન છે, અને તે વધુ ખાસ છે કે તે મકરસંક્રાંતિના જીવંત તહેવાર સાથે એકરુપ છે,". આનલ કોટકે કહ્યું કે "મોહનથાળ ગુજરાતની પ્રિય વાનગી છે, અને આ ટાવર બનાવવો એ આપણા સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસાને શ્રદ્ધાંજલિ આપવાની મારી રીત છે, સાથે સાથે દરેક વાનગીને કલાનું કાર્ય બનાવવા માટે જે સર્જનાત્મકતા અને ચોકસાઈનો ઉપયોગ થાય છે તે પણ દર્શાવે છે."
આનલ કોટક કૂકિંગ જગતમાં એક સુસ્થાપિત નામ છે, જે ભારત, ઑસ્ટ્રેલિયા, કૅનેડામાં સ્થાનો ધરાવતા સાઉથએક, ધ બેકિંગ કોચર અને ધ સિક્રેટ કિચન જેવા પ્રખ્યાત રેસ્ટોરાંના માલિકી માટે જાણીતી છે, અને યુએસએમાં તેની નવી સ્થાપના થઈ છે. આનલ કોટક એક સ્વપ્નદ્રષ્ટા ઉદ્યોગસાહસિક, તે સમૃદ્ધ FMCG બ્રાન્ડ, TSK પાછળ પણ બળ છે. તેના વ્યવસાયિક સાહસો ઉપરાંત, આનલ બેસ્ટ સેલિંગ પુસ્તક "સિક્રેટ્સ ઓફ અ પ્રોફેશનલ કિચન" લખી છે અને માસ્ટરશૅફ ઇન્ડિયાની નવીનતમ સીઝનમાં ગેસ્ટ શૅફ તરીકે દર્શાવવામાં આવી હતી, જેણે કૂકિંગ જગતમાં એક અગ્રણી તરીકેની તેમની સ્થિતિને વધુ મજબૂત બનાવી છે. આનલના ખોરાક પ્રત્યેના જુસ્સાને જ નહીં, પણ આધુનિક નવીનતા સાથે રાંધણ પરંપરાઓનું મિશ્રણ કરવાની તેમની પ્રતિબદ્ધતાનું ઉદાહરણ પણ આપે છે, વૈશ્વિક આતિથ્ય અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પ્રેરણા આપવા અને નવા ધોરણો સ્થાપિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે.
