શું આ ઉનાળાનું ફળ તમારા માટે ઝેરી બની શકે છે?શ્રેષ્ઠ તરબૂચ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

Watermelon Safety Explained: મુંબઈમાં તાજેતરમાં બનેલી એક ઘટનાએ બધાને વિચારમાં મૂકી દીધા છે. એક પરિવારે બિરયાની ખાધી અને પછી તરબૂચ ખાધો, અને બીજા દિવસે સવારે, પરિવારના ચાર સભ્યો મૃત્યુ પામ્યા. યોગ્ય તરબૂચ કેવી રીતે ખરીદવું તે જાણીએ...

પ્રતીકાત્મક તસવીર (સૌજન્ય: મિડ-ડે)

મુંબઈમાં તાજેતરમાં બનેલી એક ઘટનાએ બધાને વિચારમાં મૂકી દીધા છે. એક પરિવારે બિરયાની ખાધી અને પછી તરબૂચ ખાધો, અને બીજા દિવસે સવારે, પરિવારના ચાર સભ્યો મૃત્યુ પામ્યા. ઉનાળાની ઋતુમાં તરબૂચ સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ પાક લે છે, અને ઘણા લોકો તેને ખાવાનો આનંદ માણે છે. જો કે, આ ઘટનાએ ચર્ચા જગાવી છે કે શું તરબૂચ ખાવાથી આવા મૃત્યુ થઈ શકે છે. એક ડૉક્ટરે આ મુદ્દા પર ચર્ચા કરી અને યોગ્ય તરબૂચ કેવી રીતે ખરીદવો તે પણ સમજાવ્યું.

શું તરબૂચ મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે?

ADVERTISEMENT

નોઈડાની મેદાંતા હોસ્પિટલના મેડિકલ ઓન્કોલોજીના ડિરેક્ટર અને HOD ડૉ. સજ્જન રાજપુરોહિતે કહ્યું, "તરબૂચ ખાવાથી નુકસાન થતું નથી. હજારો લોકો દરરોજ તરબૂચ ખાય છે. પરંતુ આ ઘટના એક મૂલ્યવાન પાઠ આપે છે. એક પરિવારે તરબૂચ ખાધો અને પછી બિરયાની ખાધી, અને ચાર સભ્યો મૃત્યુ પામ્યા. આના ઘણા કારણો હોઈ શકે છે." "દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, તરબૂચમાં બેક્ટેરિયલ ચેપ હોઈ શકે છે અથવા તે એવા વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં સાલ્મોનેલા, ઇ. કોલી અને લિસ્ટેરિયા જેવા બેક્ટેરિયા હોય છે. આ ઝેર જીવલેણ હોઈ શકે છે."

"બીજી શક્યતા રસાયણ અથવા જંતુનાશક ચેપ છે. ક્યારેક, જે તરબૂચને ઉચ્ચ સ્તરના જંતુનાશકો અથવા રસાયણો, જેમ કે એલ્ડીકાર્બથી સારવાર આપવામાં આવી હોય, તે ઝેરી બની શકે છે અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે."

"ત્રીજું કારણ એ હોઈ શકે છે કે લોકો તેમને લાલ દેખાવા માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરે છે. કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ અથવા ઇથેફોન જેવા કૃત્રિમ પદાર્થો ઉમેરવામાં આવ્યા હોઈ શકે છે. આવા રસાયણોનું સેવન પણ જીવલેણ હોઈ શકે છે."

યોગ્ય તરબૂચ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

ડોક્ટરો સલાહ આપે છે કે જ્યારે પણ તમે ઉનાળામાં આવા ફળો ખરીદો, ત્યારે પહેલા તે શોધો કે તે ક્યાંથી આવે છે. પ્રતિષ્ઠિત વિક્રેતા પાસેથી ખરીદો. જ્યારે તમે ફળો ઘરે લાવો છો, ત્યારે તેને પીવાના પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. ખાસ કરીને તરબૂચ સાથે, જો તમને લાગે કે રંગ ખૂબ લાલ છે, અથવા જો દુર્ગંધ આવે છે અથવા સ્વાદમાં ફેરફાર થાય છે, તો તેને ખાવાનું ટાળો.

"આ રસાયણ, જ્યારે ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે, ત્યારે તે આપણા શરીર પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. તરબૂચ ખાતા પહેલા, એ તપાસવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તરબૂચ ક્યાંથી આવ્યું છે. ક્યારેક તરબૂચ ગંદા ગટર પાસે ઉગાડવામાં આવે છે અને પછી બજારમાં લઈ જવામાં આવે છે. તમે તરબૂચ ક્યાંથી ખરીદી રહ્યા છો તે તપાસો. ખાતા પહેલા તરબૂચની સ્વચ્છતા તપાસો. જો રંગ કે સ્વાદમાં કોઈ ફેરફાર થાય છે, તો આવા તરબૂચ ખાવાનું ટાળો."

ઉનાળામાં ડિહાઇડ્રેશનને કેવી રીતે દૂર કરવું?

ડૉ. સજ્જને સલાહ આપી હતી કે દિલ્હી-એનસીઆર અને સમગ્ર દેશમાં ગરમીનું મોજું ફેલાઈ રહ્યું છે. મોટાભાગના વિસ્તારોમાં તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર પહોંચી ગયું છે. નિયમિતપણે પાણી પીઓ અને ડિહાઇડ્રેશન ટાળો, ફક્ત પાણી જ નહીં, પણ મીઠાની ઉણપ પણ ટાળો. ક્યારેય સીધી ગરમી કે સૂર્યપ્રકાશમાં પોતાને ખુલ્લા ન કરો. સૂર્યપ્રકાશમાં લાંબા સમય સુધી રહેવાથી હીટ સ્ટ્રોક થઈ શકે છે. તેથી, છત્રીનો ઉપયોગ કરો અથવા માથું ઢાંકીને રાખો.

હીટ સ્ટ્રોકના લક્ષણોમાં લાલ આંખો, ગરમ શરીર અને તાવનો સમાવેશ થાય છે. આ સમય દરમિયાન પાણી પીવું જરૂરી છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, અમે પેરાસિટામોલ પણ લખીએ છીએ. દર્દીઓએ ઠંડા વાતાવરણમાં રહેવું જોઈએ અને આરામ કરવો જોઈએ. તેઓ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, નાળિયેર પાણી અને લીંબુ પાણી પણ પી શકે છે. જો આનાથી ગરમીનો હુમલો ઓછો ન થાય, તો તેમને હોસ્પિટલમાં જવાની જરૂર પડી શકે છે.