મુંબઈ: FDAની મોટી કાર્યવાહી! એકાએક 17 ખાદ્ય સંસ્થાઓના લાયસન્સ સ્થગિત

FDA ના જણાવ્યા અનુસાર, તપાસ અને પુનઃ-તપાસ દરમિયાન આ સંસ્થાઓમાં ઘણી ગંભીર ખામીઓ જોવા મળી હતી. FDA એ કેટલાક સ્થળોએ વંદા અને જીવજંતુઓનો ઉપદ્રવ હોવાનું નોંધ્યું હતું, જ્યારે અન્ય સ્થળોએ ઉંદરો દ્વારા ખાદ્ય પૅકેટો કુતરાયા હોવાના પુરાવા મળ્યા હતા.

તુકારામ મુંઢે (ફાઇલ તસવીર)

મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ ઍડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) વિભાગે મુંબઈ ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતાના ધોરણોના ઉલ્લંઘન સામે મોટી કાર્યવાહી કરી છે. FDA એ 17 ખાદ્ય સંસ્થાઓના લાયસન્સ/નોંધણી સ્થગિત કરી છે, જેમાં `ઇન્સ્ટાકાર્ટ સર્વિસીસ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ` (લોઅર પરેલ) અને `જુબિલન્ટ ફૂડવર્ક્સ` (પરેલ), મારોલ અને બોરીવલી વેસ્ટમાં આવેલા ત્રણ `ડોમિનોઝ પિત્ઝા` આઉટલેટ્સનો સમાવેશ થાય છે.

કાર્યવાહીનો સામનો કરી રહેલી મુખ્ય સંસ્થાઓ

આ કાર્યવાહી ઘણી લોકપ્રિય રૅસ્ટોરન્ટ્સ અને દુકાનો સામે આવી છે. તેમાં સાંતાક્રુઝ વેસ્ટમાં `કાર્નિવલ બાય ટ્રેસિન્ડ` (પૅશન રૅસ્ટોરન્ટ); ખાર વેસ્ટમાં `હુંડો પિત્ઝા` (મુર્જાની હૉસ્પિટાલિટી) અને `રાજસ્થાન રૅસ્ટોરન્ટ`; બાન્દ્રા વેસ્ટમાં `ધ પેનાંગ ટેબલ`; કાંદિવલી વેસ્ટમાં `આશીર્વાદ સુપર સ્ટોર`; અને ગોવંડીમાં `અમીના હૉટેલ`નો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, આ યાદીમાં સેવરીમાં `થેંક્સગિવિંગ પેસ્ટ્રી એન્ડ કન્ફેક્શનરી`; મલાડ વેસ્ટમાં `સ્વીટ નાઈફ રૅસ્ટો`; જુહુમાં `જય કલ્યાણ કૅન્ટીન`; અંધેરી વેસ્ટમાં `દાર્જિલિંગ લેપચા મોમોઝ` અને `તૃપ્તિ ફરસાણ એન્ડ સ્વીટ્સ`; વર્સોવામાં `સાહિલ હૉટેલ`; અને ધારાવીમાં `હૉટેલ થેરેસા`નો સમાવેશ થાય છે. FDA એ `હૉટેલ થેરેસા`ની નોંધણી સ્થગિત કરી છે.

તપાસ દરમિયાન ગંભીર ખામીઓ મળી આવી

FDA ના જણાવ્યા અનુસાર, તપાસ અને પુનઃ-તપાસ દરમિયાન આ સંસ્થાઓમાં ઘણી ગંભીર ખામીઓ જોવા મળી હતી. FDA એ કેટલાક સ્થળોએ વંદા અને જીવજંતુઓનો ઉપદ્રવ હોવાનું નોંધ્યું હતું, જ્યારે અન્ય સ્થળોએ ઉંદરો દ્વારા ખાદ્ય પૅકેટો કુતરાયા હોવાના પુરાવા મળ્યા હતા. અન્ય ઉલ્લંઘનોમાં હલકી ગુણવત્તાવાળી ખાદ્ય સામગ્રીનો ઉપયોગ, બળી ગયેલું અથવા વારંવાર વપરાયેલું રસોઈનું તેલ, કાચા અને રાંધેલા ખોરાકનો એકસાથે સંગ્રહ અને શાકાહારી તથા માંસાહારી ખોરાકનું મિશ્રણ સામેલ હતું. તપાસ ટીમને ગંદા રૅફ્રિજરેટર્સ (જેમાં તાપમાન સૂચક કે તારીખની નોંધ નહોતી), અસ્વચ્છ અથવા તૂટેલા ફ્લોરિંગ, સ્થિર પાણી અને ખુલ્લા કચરાપેટીઓ જોવા મળી હતા. ઘણા કર્મચારીઓ એપ્રોન, હૅડગિયર અથવા અન્ય સુરક્ષાત્મક સાધનો વિના કામ કરી રહ્યા હતા. વધુમાં, ઘણી સંસ્થાઓમાં ખરીદીના ઇન્વોઇસ, પેસ્ટ કંટ્રોલ રિપોર્ટ્સ, ફૂડ-હૅન્ડલર તાલીમ પ્રમાણપત્રો અને પીવાના પાણીના પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ અહેવાલો જેવા ફરજિયાત દસ્તાવેજોનો અભાવ હતો.

તહેવારોની મોસમ દરમિયાન FDAની કાર્યવાહી

આ ઉપરાંત, તહેવારોની મોસમ માટેની વિશેષ અમલીકરણ ઝુંબેશના ભાગરૂપે, FDAએ તપાસ બાદ કાંદિવલી (પૂર્વ અને પશ્ચિમ)માં આવેલા ચાર પ્રતિષ્ઠાનો પર કુલ રૂ. 1.30 લાખનો દંડ ફટકાર્યો છે. દંડ કરાયેલા પ્રતિષ્ઠાનોમાં બનારસ હિન્દુ હૉટેલ, કવિતા કેટરર્સ, અથર્વ યુનિવર્સિટી કેન્ટીન અને ઝાયકા કિંગ શવર્માનો સમાવેશ થાય છે.