મોંઘા ટામેટાંને બદલે રસોઈમાં વાપરજો આ

રેડ બેલ પેપર - રેડ બેલ પેપર ટામેટાંના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંનો એક છે. જ્યારે શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે તે ટામેટાં જેવા જ સ્વાદનો અનુભવ કરાવે છે.

આઇસ્ટૉક

આંબલી - આંબલી ખટાશનો શ્રેષ્ઠ પર્યાય છે. શાકભાજી કે અન્ય કોઈપણ પદાર્થમાં ખટાશ ઉમેરવા માટે આંબલીની ખટાશ પુરતી છે.

આઇસ્ટૉક

કાચી કેરી - કાચી કરી ભોજનમાં ખાટો સ્વાદ આપશે. કાચી કેરી ટામેટાં કરતા વધુ ખાટી હોવાથી પ્રમાણમાં ઓછી વાપરવી પડે છે.

આઇસ્ટૉક

આમચુર પાવડર - આમચુર પાવડરનો ખાટો-મીઠો સ્વાદ રસોઈમાં ખટાશ ઉમેરે છે.

આઇસ્ટૉક

દહીં – દહીં વાનગીમાં ખટાશ તો ઉમેરે જ છે પણ સાથે-સાથે તેને ઘટ્ટ પણ બનાવે છે.

આઇસ્ટૉક

બાફેલી દૂધી – ટામેટાંની ગ્રેવી જે શાકમાં કરતા હોવ તે શાકમાં બાફેલી દૂધીની ગ્રેવી ઉમેરી શકાય છે. તે ખટાશ તો નહીં આપે પણ ગ્રેવી ઘટ્ટ કરશે.

આઇસ્ટૉક