કૉફી વિશે આ વાતો જાણો છો?

ભારતમાં કૉફીની ઉત્પત્તિ 17મી સદીમાં શોધી શકાય છે, જ્યારે કર્ણાટકના એક સૂફી સંત બાબા બુડાને યમનમાંથી સાત કૉફીની દાણચોરી કરી હતી

ભારતમાં કૉફીની ઉત્પત્તિ 17મી સદીમાં શોધી શકાય છે, જ્યારે કર્ણાટકના એક સૂફી સંત બાબા બુડાને યમનમાંથી સાત કૉફીની દાણચોરી કરી હતી

તેમણે તેમને કર્ણાટકની ચંદ્રગિરી પહાડીઓમાં વાવ્યા. ભારતમાં કૉફીની ખેતીનું 19મી સદીમાં વ્યાપારીકરણ કરવામાં આવ્યું હતું અને લંડન મારફતે યુરોપમાં નિકાસ કરવામાં આવી

ભારતીય અરેબિકા કૉફી, જેને મૈસુર કૉફી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કર્ણાટકની પહાડીઓમાં ઉગાડવામાં આવતી હતી અને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ હતી

પ્રથમ ભારતીય કૉફી હાઉસની સ્થાપના 1936માં બોમ્બે (હવે મુંબઈ)માં કૉફી બોર્ડ ઑફ ઈન્ડિયા દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે ભારતીય કૉફી હાઉસ ચળવળના ઉદયને દર્શાવે છે

ભારતીય કૉફીની જાતો પણ ચિકોરી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે થોડો કડવો અને કેરેમલ જેવો સ્વાદ ઉમેરે છે.