Gujarati Mid-day
Happiest Places to Work

ઇ-પેપર

વેબસ્ટોરીઝ

વેબસ્ટોરીઝ

બ્રેકિંગ સમાચાર


Sejal Patel

લેખ

કન્ટ્રોલ ઝીનો ફાઉન્ડર યુગ ભાટિયા.

ટેક્નૉલૉજી કંપનીની ફૅક્ટરી બામ્બુ - માટીની બનેલી હોય એવું સાંભળ્યું છે ક્યારેય?

ટેક્નૉલૉજીને સસ્ટેનેબલ બનાવવાનું ૨૧ વર્ષના યુગ ભાટિયાએ જોયેલું સપનું અત્યારે કેટલી સુંદર રીતે આકાર પામી રહ્યું છે એ જાણીએ

30 March, 2025 06:15 IST | New Delhi | Sejal Patel
પ્રતીકાત્મક તસવીર

જુવાર, બાજરી, કોદરી, રાગી જેવાં મિલેટ્સમાંથી બનેલી ચાર ગોળી ફાકી જાઓ, લંચ પૂરું

લખનઉની કાઉન્સિલ ઑફ સાયન્ટિફિક ઍન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રિયલ રિસર્ચ – ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ટૉક્સિકોલૉજી રિસર્ચ (CSIR-IITR) સંસ્થાના સાયન્ટિસ્ટોએ આ વાત સંભવ બનાવી છે.

03 March, 2025 06:56 IST | Mumbai | Sejal Patel
નરેન્દ્ર મોદી

શિવપ્રિય રુદ્રાક્ષ

સચોટ નિર્ણયો લેવા હોય, આત્મસ્ફુરણા વધારવી હોય કે પછી આત્મવિશ્વાસ મજબૂત કરવો હોય તો પહેરો

26 February, 2025 04:31 IST | Mumbai | Sejal Patel
કકુમ્બર છાશ, વેજિટેબલ ઢોકળાં, વેજિટેબલ ઇડલી સાંભાર, જુવાર ભૈડકું

૨૧ દિવસ આ આથાવાળા બ્રેકફાસ્ટથી દિવસ શરૂ કરો, હેલ્થ ચકાચક થઈ જશે

ગટ હેલ્થ નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે આંતરડાંના સૂક્ષ્મ બૅક્ટેરિયા ખુશ તો તમારું આખું શરીર સ્વસ્થ રહેશે

21 February, 2025 06:56 IST | Mumbai | Sejal Patel

ફોટા

આ આર્ટવર્ક માટે ડૉ. બાલારામને અમેરિકન સોસાયટી ફૉર માઇક્રોબાયોલૉજીની અગર આર્ટ કૉન્ટેસ્ટમાં પ્રાઇઝ મળ્યું હતું.

ખતરનાક બૅક્ટેરિયામાંથી બ્યુટિફુલ આર્ટ

જે બૅક્ટેરિયાને વિલન સમજીને એને મારવા અને ખતમ કરવાના રિસર્ચ પાછળ મેડિકલ વિશ્વમાં લાખો અને કરોડો રૂપિયાનું આંધણ થાય છે એ જ બૅક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને ઓડિશાના માઇક્રોબાયોલૉજિસ્ટ ડૉ. બાલારામ ખમારી સુંદર કલાનું સર્જન કરે છે. પ્રત્યેક બૅક્ટેરિયાની ખાસિયત સમજીને ચોક્કસ માધ્યમમાં અને ચોક્કસ તાપમાને રાખતાં એમાંથી અત્યંત સુંદર આર્ટ પીસ ઊભરી આવે છે.

05 January, 2025 08:27 IST | Mumbai | Sejal Patel
અહીં મળશે ઑન્લી જૈન ફૂડ

અહીં મળશે ઑન્લી જૈન ફૂડ

યસ, ‘ફ્યુજૈન’ નામની કાંદિવલીની આ કૅફેમાં આખા મેનુમાંથી કંઈ પણ ઑર્ડર કરો, તમને માત્ર અને માત્ર જૈન ફૂડ જ મળશે. જૈન કૉમ્બિનેશનમાં ભાગ્યે જ મળતી અઢળક ફ્યુઝન આઇટમ્સના ઘર સમાન આ કૅફેની શરૂઆતથી લઈને એના ફૂડ અને ઍમ્બિયન્સમાં પણ મજા પડી જાય એવું ઘણું છે

13 July, 2023 03:36 IST | Mumbai | Sejal Patel
જોધપુરી કેર સાંગરી અને કફુલી પનીર

અહીંના જેવી રાજસ્થાની કેર સાંગરી અને બનારસી સ્ટાઇલ પનીર ક્યાંય નહીં મળે

૧૪૫ વર્ષ જૂની આઇસ ફૅક્ટરીના બિલ્ડિંગમાં ઇન્ડિયાના જુદા-જુદા પ્રદેશોની ખાસિયતો ગૉરમે સ્ટાઇલમાં પીરસતી ‘નેટિવ બૉમ્બે’ તમને નૉસ્ટાલ્જિક બનાવી શકે એવી છે આજે ફરી આપણે ફોર્ટના બેલાર્ડ એસ્ટેટની ૧૪૫ વર્ષ જૂનો ઇતિહાસ ધરાવતી આઇસ ફૅક્ટરી તરફ લટાર મારવાના છીએ. આ ફૅક્ટરીની વચ્ચે આવેલા ૧૫૦ વર્ષ જૂના વડની ફરતે આર્ટ, આર્કિટેક્ટ અને કલ્ચરની એક નવી જ દુનિયાનું સર્જન આર્કિટેક્ટ કમલ મલિકે કર્યું છે. અહીં છાશવારે અવનવાં કલ્ચરલ એક્ઝિબિશન્સ, વર્કશૉપ્સ વગેરે થાય છે. આ જ જગ્યાએ ગાઉન્ડ ફ્લોર પર આવેલું ‘બન્યન ટ્રી કૅફે’ ખૂલેલું ત્યારે પહેલી વાર અહીંની મુલાકાત લીધેલી. આ વિશાળ જગ્યાના પહેલા માળે હોટેલિયર અમરદીપ ટોની સિંહ અને પ્રીતમ હોટેલવાળા અભયરાજ સિંહ કોહલીએ મળીને ‘નેટિવ બૉમ્બે’ નામની રેસ્ટોરાં શરૂ કરી છે. બન્યન ટ્રી કૅફે માટે તમારે કૅલિકટ સ્ટ્રીટ પરથી એન્ટ્રી મેળવવાની રહે, જ્યારે નેટિવ બૉમ્બે જવું હોય તો એની પાછળ આવેલી કોચીન સ્ટ્રીટમાં આઇસ ફૅક્ટરીની બૅકમાંથી એન્ટ્રી છે. નેટિવનો આર્ટિસ્ટિક એન્ટ્રન્સ ખોલતાં જ લિફ્ટ અને દાદરા બન્નેનો ઑપ્શન છે, પણ દાદરા પરથી આઇસ ફૅક્ટરીનો ગ્રાઉન્ડ ફ્લોરનો વ્યુ જોવાનો લાભ મળશે.  

23 February, 2023 12:40 IST | Mumbai | Sejal Patel
અહીં પેટ અને જીભ બન્ને ખુશ થઈ જશે

અહીં પેટ અને જીભ બન્ને ખુશ થઈ જશે

નિરાંતે બ્રેકફાસ્ટ લેવો હોય કે પછી વાતોનાં વડાં કરતાં-કરતાં લંચ કે ડિનર, કમ્ફર્ટ ફૂડ માટે જાણીતી જૅમજાર ડાઇનર ફૂડીઝમાં બહુ લોકપ્રિય છે. જોકે છ વર્ષ પછી અહીંનું મેનુ ધરમૂળથી બદલાઈ ગયું છે ત્યારે જાણીએ આ નવી વાનગીઓ લોકોનું મન લુભાવી શકે એમ છે કે નહીં

16 February, 2023 06:46 IST | Mumbai | Sejal Patel
આ શોધ માટે કોઈ વિડિઓઝ નથી.

This website uses cookie or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalised recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy and Cookie Policy. OK