મહાકાલી કેવ્સ રોડ પર આવેલી ગુલાટીઝ સ્વીટ્સ ઍન્ડ સ્નૅક્સમાં તમારી ઇચ્છા પૂર્ણ થશે
ફૂડ-ડ્રાઇવ
સંજય ગોરડીયા
મને ઘણા વખતથી છોલે-ભટૂરે ખાવાની ઇચ્છા થતી હતી કારણ કે મિત્રો, આપણે ત્યાં મુંબઈમાં તમને ભેળપૂરી, સેવપૂરી, સાઉથ ઇન્ડિયન આરામથી મળી જશે પણ તમને છોલે-ભટૂરે કે બીજું ઑથેન્ટિક પંજાબી ફૂડ સરળતાથી મળે નહીં એટલે મેં મારી અક્કલ દોડાવી. અંધેરીમાં મહાકાલી કેવ્સ રોડ પર શેર-એ-પંજાબ કૉલોની છે. હવે આપણે ત્યાં તો નિયમ છેને, જેની વસ્તી વધુ એનું ફૂડ સરળ. મને થયું કે આ બાજુએ મને ઑથેન્ટિક પંજાબી ફૂડ મળી જવું જોઈએ એટલે હું તો સર્ચ કરવા બેઠો તો મને મળી ગુલાટીઝ સ્વીટ્સ ઍન્ડ સ્નૅક્સ. ગુલાટી એટલે પંજાબી. એ મારા અનુમાનને બળ આપનારું બીજું કારણ. મેં તો નક્કી કર્યું આ ગુલાટીમાં જવાનું. આમ જોઈએ તો મારા માટે આ જુગાર જ હતો. કાં મારે ધરમધક્કો હતો અને વીલા મોઢે પાછા ફરવાનું હતું અને કાં તો તમારા માટે એક મસ્ત મજાની ફૂડ-ડ્રાઇવ મને મળી જાય એવું હતું. વાત આગળ વધારતાં પહેલાં કહી દઉં મિત્રો, આ રીતે ફૂડ શોધવામાં મારે બહુ ધરમધક્કાઓ થયા છે તો ઘણી વાર તો જે-તે જગ્યાએથી મળેલા નબળા ફૂડે મારી હાલત પણ બગાડી છે, પણ આપણો તો સીધો સિદ્ધાંત, સ્ટેજ પર હોઈએ ત્યારે દર્શક ખુશ થવો જોઈએ અને રસ્તા પર આવીએ ત્યારે તમને ખુશી થવી જોઈએ. મનોમન બકાસુરને આશ્વાસન આપતો હું તો પહોંચ્યો આ ગુલાટીઝ સ્વીટ્સ ઍન્ડ સ્નૅક્સમાં.